盱眙食藥監(jiān)局為中高考考生餐飲安全保駕護(hù)航

為確保盱眙高考、中考期間考生餐飲安全，盱眙縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)該縣高招委的要求，精心安排，周密部署，全力為中高考期間的考生的餐飲安全保駕護(hù)航。

該縣食藥監(jiān)局與教育、衛(wèi)生等部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，掌握縣城內(nèi)考點(diǎn)設(shè)置、考生人數(shù)及食宿點(diǎn)分布情況，在考前抽調(diào)精干力量成立檢查組，對(duì)縣城考點(diǎn)用餐食堂及考點(diǎn)周邊的餐飲單位進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令其立即改正。

該局還對(duì)為考生服務(wù)的飯店進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，對(duì)進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度，從業(yè)人員晨檢制度，餐具消毒制度及食品留樣制度的落實(shí)情況，及食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑管理與使用等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)不達(dá)標(biāo)者要求立即改正，并與餐飲負(fù)責(zé)人簽訂了餐飲安全承諾書；對(duì)學(xué)校食堂提出明確要求，當(dāng)餐食品必須當(dāng)餐食用，剩飯剩菜不得重新加熱食用。

同時(shí)，該局將監(jiān)督監(jiān)測(cè)情況通報(bào)教育行政部門，盡快解決存在問題，徹底消除安全隱患。此外，該局還通過各種新聞媒體、發(fā)放宣傳資料等途徑，有針對(duì)性地開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳教育，指導(dǎo)學(xué)校對(duì)考生開展考前飲食安全教育，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。